Una serata tra i sapori del bosco
6 Novembre 2025
Cena di San Valentino 2026 da Amazonas Bistrot
2 Febbraio 2026
La serata “Mare e Monti”: un percorso gastronomico tra contrasti e armonie
“Mare e Monti” non è solo un tema: è un modo di costruire un’esperienza. Ingredienti selezionati, consistenze diverse, richiami alla tradizione con un tocco contemporaneo. Il risultato è un percorso in più portate, ideato per chi ama lasciarsi guidare dalla cucina e scoprire nuove combinazioni.
Data e orario: venerdì 30 gennaio 2026, ore 20:00.
Location: Amazonas Bistrot – Scorzè (VE).
Prezzo: 60€ a persona
Posti limitati: prenotazione consigliata.
Menù degustazione “Mare e Monti” – 30/01/2026
Entrée
Cappuccino mari e monti: spuma di porcini, parmigiano e caviale croccante Cru Caviar
Antipasto
Piovra arrostita con crema di broccoli, pecorino romano e guanciale croccante
Primo
Risotto allo zafferano con salsiccia, gamberoni scottati e maggiorana
Secondo
Tonno lardellato con purè di patate e rapa rossa, chips di carciofi e salsa senape e miele
Dolce
Meringata alla lavanda con mirtilli e fiori
Calice di benvenuto incluso
Ad aprire la serata, calice di benvenuto “Rosato a Pois” di Fontezoppa, offerto da Dana e Nicola.
