Ristorante a Scorzè vicino Noale: un bistrot da vivere dal pranzo alla sera
25 Agosto 2026
Selvaggina e Malbech: venerdì 9 ottobre 2026 Amazonas Bistrot dedica una serata ai sapori intensi dell’autunno, con un menu creato appositamente per l’occasione e un percorso che accompagna la selvaggina con il carattere del Malbech.
Una cena a tema dedicata ai sapori dell’autunno
Con l’arrivo dell’autunno cambiano i colori, i profumi e anche ciò che abbiamo voglia di trovare a tavola. È da questa atmosfera che nasce Selvaggina & Malbech, la nuova cena a tema di Amazonas Bistrot a Scorzè.
Per una sera il menu lascia spazio a ingredienti e preparazioni pensati per esprimere il carattere della selvaggina, accompagnati da contrasti, note fruttate e dal vino Malbech.
L’appuntamento è per venerdì 9 ottobre 2026 alle ore 20:00, esclusivamente su prenotazione.
Il menu della serata Selvaggina & Malbech
Il percorso parte da un benvenuto dello chef e prosegue attraverso quattro portate, ciascuna costruita intorno ai sapori della stagione.
Benvenuto dello Chef
Una proposta a sorpresa per aprire la serata.
Antipasto
Carpaccio di cervo con mirtilli rossi marinati, caviale di Malbech e crème fraîche all’aneto.
Primo
Risotto con pulled di cinghiale, fondo al mosto e julienne di mela verde con emulsione di cipolla.
Secondo
Roll di coscia d’anatra cotto a bassa temperatura con uva grigliata, gel di uva passa, cavolo nero croccante e tortino di patate.
Dolce
Cheesecake ai fichi con riduzione caramellata di Malbech.
Selvaggina e Malbech: un incontro di carattere
La selvaggina è tradizionalmente legata alla cucina autunnale e a preparazioni dal gusto deciso. In questa serata abbiamo scelto di interpretarla attraverso piatti contemporanei, alternando cervo, cinghiale e anatra a ingredienti capaci di creare equilibrio e contrasto.
Mirtilli rossi, mela verde, uva, fichi e mosto diventano così parte dello stesso racconto gastronomico. Ad accompagnare il menu sarà il Malbech, incluso nella proposta della serata.
Dove mangiare selvaggina a Scorzè e nei dintorni
Se stai cercando un ristorante dove mangiare selvaggina a Scorzè o nei dintorni di Noale, la serata del 9 ottobre è un’occasione per provare un menu realizzato esclusivamente per questo appuntamento.
Non si tratta quindi di una proposta abituale della carta, ma di una cena a tema costruita come un percorso completo, dall’antipasto al dolce.
Selvaggina & Malbech: informazioni sulla serata
Data: venerdì 9 ottobre 2026
Orario: ore 20:00
Prezzo: € 65 a persona
Vino: Malbech incluso
Formula: solo su prenotazione
Location: Amazonas Bistrot, Via Venezia 160, Scorzè (VE)
Prenota la tua cena da Amazonas Bistrot
I posti per Selvaggina & Malbech sono disponibili esclusivamente su prenotazione.
Per riservare il tuo tavolo:
041 8227532 | 392 9400094
Ti aspettiamo da Amazonas Bistrot per una serata dedicata alla natura, al gusto e al piacere di condividere la tavola.
